Un cordial saludo para todos desde mi pueblito en Venezuela, esperando que todos estén bien en ese lugar especial que cada uno tenemos...
Hace poco preparé ésta crema aquí en casa, mi hermana que estaba de visita la probó sobre una rica pasta, quedó encantada, le dije que también se podía comer con galletitas, pancitos, para un compartir, etc; quedando de mi parte la promesa de hacerla para su cumpleaños. Es una de las recetas que aprendí en un curso y de mis preferidas, muy fácil de hacer y no es costosa. En ésta receta uso una lata de 🌽 maíz pero si tienes maíz fresco tierno cocínalos hasta ablandar y guarda un poco del agua de cocción quedará igual de rica😋.
A cordial greeting to everyone from my little town in Venezuela, hoping that everyone is well in that special place that each one of us has...
I recently prepared this cream here at home, my sister who was visiting tried it over a delicious pasta, she was delighted, I told her that it could also be eaten with cookies, bread, etc. for a sharing, and I promised to make it for her birthday. It is one of the recipes I learned in a course and one of my favorites, very easy to make and not expensive. In this recipe I use a can of 🌽 corn but if you have fresh tender corn cook them until tender and save some of the cooking water it will be just as rich😋.
🌽🌽 Necesité para ésta receta:
_ una lata de maíz con su líquido.
_ Una lata de crema de leche.
_ 4 ramas de cebollín, parte blanca.
_ una cucharada de mantequilla.
_ Dos granos de ajo.
_ Una cucharada de aceite.
_ Sal y pimienta a gusto.
🌽🌽 I needed for this recipe:
_ a can of corn with its liquid.
A can of milk cream.
4 sprigs of chives, white part.
One tablespoon of butter.
Two grains of garlic.
One tablespoon of oil.
Salt and pepper to taste.
1_ Lavé el cebollín y corté en cuadritos sólo la parte blanca. También corté los ajo.
1_ I washed the chives and diced only the white part. I also cut the garlic.
2_ Licué el maíz junto con la crema y reservé.
2_ I blended the corn with the cream and set aside.
3_ coloqué en la sartén el aceite, mantequilla a fuego moderado, cuando hubo derretido agregué el cebollín y el ajo, remuevo durante tres minutos, agrego la mezcla que tengo licuada y sigo cocinando por cinco minutos más , es importante no dejar de mover.
3_ I put the oil and butter in the frying pan over moderate heat, when it has melted I add the chives and garlic, stir for three minutes, add the mixture that I have blended and continue cooking for five more minutes, it is important not to stop stirring.
🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽
4_ Salpimenté y yá lista la crema de 🌽 maíz. Como les decía así calientita sobre una pasta es súper buena, en ésta ocasión la serví en una fuente la decoré con un pedacito de cebollín y algunos granos de maíz que reservé al abrir la lata, unas rebanadas de pan y listo para llevar a casa de mi hermana.
4_ Season with salt and pepper and the corn cream is ready. As I was saying, it's super good hot on a pastry, this time I served it in a bowl and decorated it with a little piece of chives and some corn kernels that I reserved when I opened the can, some slices of bread and it was ready to take to my sister's house.
Espero les guste tanto como a mí 😋 y nos vemos en la próxima receta, chao amigos!
Fotografías propias tomadas con células Alcatel 1 B
Editadas en InShot / Diseño realizado en Canva
Traducción realizada en Deepl.
I hope you like it as much as I do 😋 and see you in the next recipe, bye friends!
Own pictures taken with Alcatel 1 B cells.
Edited in InShot / Design made in Canva
Translation done in Deepl.
