Sometime in last winter, I fell in love with latte macchiato, which I can see the beautiful coffee brown and milk white and fluffy foam on top from outside. I started ordering it often at cafes and these days I make it at home too with a milk former that I use to make cocoa in the winter.
I tried several milk formers and settled on this one that can be put over a stove.
I make coffee while warming up the milk.
I'm not a big fan of adding a lot of sugar to drinks, but I like to use this coconut sugar and spice mix that my partner received when he was into food boxes. It says Winter Genusst, so it's for winter ... It's OK, it's tasty 😉
Once the milk is warm, I make foam.
I enjoyed taking pictures with my hands free smart phone holder. You can read about it in detail in one of my posts: "My new device to take cooking process photo".
I took too much time for the photo and had a bit less foam 😅
I had it with chocolate coated pumpkin seeds that I received as a thank you when I spoke at a startup event the other day.
Taking the time to make myself a cup of coffee is a very enriching experience. It's hard to do on a busy morning, but I'd like to make time for it as much as possible.
Have a nice Friday and weekend everyone!
いつからか、グラスに入れて中身の見えるラテマキアートを気に入って、たびたび注文するようになりました。家には冬にココアを作るときに使うミルクフォーマーがあれば自分で作れるんですよね。
ミルクフォーマーはいくつか試してみて、この直火にかけられるものに落ち着きました。これなら火さえあればふわふわのミルクを作れます。
ミルクの泡だてと並行してコーヒーを入れます。
がっつり砂糖を入れるのは苦手ですが、相方がフードボックスに凝っていたときに届いたココナッツシュガーとスパイスのミックスを気に入って使っています。Winter Genusstと書いてあるので冬用ですね 😅 おいしいのでよし。
ミルクが温まったら自転車の空気入れのようにハンドルを上げ下げしてミルクを泡立てます。
首からスマホを下げてボイスコントロールするあのスタンドを使えばこんな写真も撮れます。小さなこだわりなのだけど w
先日スタートアップのイベントで登壇ときにお礼にいただいたチョコレートコートされた南瓜の種と一緒にいただきました。
時間をとって自分にコーヒーを入れるのってなんとも豊かな気持ちになります。ばたつく朝には難しいですが、できるだけこういう時間を作りたいなと思います。
