Un gran saludo para todos en esta comunidad.
Hoy nuevamente cociné algo divertido y rico para el almuerzo, la verdad es una receta fácil y bastante rica. Además, es muy rápida y llena de sabor y color.
Tengo un super mercado pequeño muy cerca de donde vivo y cuando se me ocurrió esta preparación no tenía algunos ingredientes pero saqué cuentas y bajé a comprar para completar los ingredientes. La verdad quería hacerla con pollo, pero me salía mas económico hacerlo con chorizo, y me arriesgué a ver los sabores que obtenía, ¡fue delicioso!.
A big hello to everyone in this community.
Today again I cooked something fun and tasty for lunch, the truth is an easy and quite tasty recipe. In addition, it is very fast and full of flavor and color.
I have a small super market very close to where I live and when I came up with this preparation I didn't have some ingredients but I did the math and went down to buy to complete the ingredients. I really wanted to make it with chicken, but it was more economical to make it with chorizo, and I took a chance to see the flavors I got, it was delicious!
Ingredientes que utilicé:
- 4 chorizos rancheros
- Pasta
- trozo de pimentón y cebolla
- queso crema
- chorrito de leche
- maíz
- 2 lonjitas de tocineta
- orégano, pimienta, sal
- parmesano
- mantequilla
- perejil
- 2 ajos
Ingredients I used:
- 4 chorizo rancheros
- Pasta
- pieces of paprika and onion
- cream cheese
- dash of milk
- corn
- 2 slices of bacon
- oregano, pepper, salt
- Parmesan cheese
- butter
- parsley
- large garlic.
Comencemos.
Machaqué dos ajos en el sartén, lavé y piqué el pimentón, la cebolla, y la tocineta.
Comencé a freír el ajo y cebolla en el sartén con un poquito de mantequilla, y cuando estuvieron sofreídos agregué el pimentón junto con la tocineta.
Let's begin.
I crushed two garlic in the pan, washed and chopped the paprika, onion, and bacon.
I started frying the garlic and onion in the pan with a little bit of butter, and when they were fried I added the paprika together with the bacon.
Mientras voy sofriendo pongo el agua a hervir para preparar la pasta con un poquito de sal.
Cuando tengo lo anterior sofreído agrego los chorizos picados en rueditas y los mezclo con los demás ingredientes.
While I am sautéing I put the water to boil to prepare the pasta with a little salt.
When the pasta is fried, I add the chorizos chopped in small rounds and mix them with the rest of the ingredients.
Con el olor del sofrito esparciéndose por toda la cocina, le agrego un poquito de leche líquida y queso crema.
Mezclo muy bien para que los sabores se unifiquen y agrego el maíz tierno.
With the smell of the sofrito wafting through the kitchen, I add a little liquid milk and cream cheese.
I mix very well so that the flavors unify and add the baby corn.
En este momento ya está casi listo nuestro aderezo, le ponemos orégano, pimienta y una cucharadita de sal.
Movemos y ya esta listo para derretirse en nuestra pasta.
At this point our dressing is almost ready, we add oregano, pepper and a teaspoon of salt.
Stir and it is ready to melt in our pasta.
Pico un poquito de perejil y lo voy a colocar fresco sobre la salsa ya servida. Esto le dará un sabor muy rico a lo antes preparado.
Yo siempre hago las recetas para dos platos, si ustedes van a hacer más cantidad pues aumentan sus ingredientes, la verdad cuando uno va cocinando va preparando todo al ojo.
I chop a little bit of parsley and place it fresh on top of the sauce already served. This will give a very rich flavor to what has been prepared before.
I always make the recipes for two dishes, if you are going to make more, increase the ingredients, the truth is that when you are cooking you are preparing everything by eye.
Espero esta receta te haya gustado, quedó realmente rica y es bueno a veces preparar algo diferente.
Buen provecho!
I hope you liked this recipe, it was really tasty and sometimes it is good to prepare something different.
Enjoy your meal!
Fotografías de mi autoría, Redmi 10
Traducción hecha con Deepl.
Photographs of my authorship, Redmi 10
Translation made with Deepl
