Versión Español
Un cordial saludo a todas y todos mis amigos Hiverianos, feliz de estar con ustedes nuevamente compartiendo contenido y trayendo recetas a esta hermosa comunidad, esperando que sea del total y completo agrado y gusto de ustedes.
Hoy estaba un poco pensativa sin saber que hacer y en una visita a la plataforma de youtube me encontré con algo que llamó mi atención, se trataba de la realización de unas milanesas de calabaza, así que puse manos a la obra, pero esta vez como me encontraba sola en casa quise jugar un poco con esta receta y construir algo así como transmitir algo con esta comida, así que las milanesas las elaboré y las coloqué sobre una cama de puré de calabaza con una forma muy particular emulando una especie de construcción antigua jeje, ya les he manifestado que el cocinar me divierte y me distrae pero me encanta hacer este tipo de cosas y sorprender a mi familia, ahora, para no darle largas a este asunto le invito a ver como fue el proceso de elaboración y los materiales que necesitamos.
Para ello necesitaremos lo siguiente:
INGREDIENTES:
• ½ taza de harina de trigo
• ½ cucharadita de color
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de adobo
• ½ cucharadita de orégano
• ½ cucharadita de curry
• ¼ de taza de harina de maíz
• ½ taza de agua
• 300 gramos de calabaza
• 3 dientes de ajo
Vamos a la preparación:
Lo primero que vamos a hacer es lavar y pelar la calabaza, para luego cortar en láminas no mayor de 1 centímetro de grosor.
Ahora vamos a colocar en un envase o bol la harina de trigo, luego le colocamos el orégano, el adobo, el curry y el color, mezclamos todo.
A esta mezcla le añadimos también el ajo previamente pelado y pisado, la sal y el agua, mezclamos hasta lograr integrar todos los ingredientes.
Ahora vamos a colocar en un plato la harina de maíz y ¼ de taza de harina de trigo, esto es para enharinar nuestras milanesas.
Tomemos nuestras milanesas y la vamos a pasar primero por la mezcla líquida y una vez mojadas la pasamos por las harinas, luego la llevamos a una bandeja previamente engrasada y enharinada que meteremos a un horno precalentado a 180 grados por 40 minutos, 20 minutos cada lado de nuestra milanesa.
Y así lucen nuestras milanesas de calabazas, muy ricas y nutritivas.
English Version
A warm greeting to all my Hiverian friends, happy to be with you again sharing content and bringing recipes to this beautiful community, hoping that it will be of total and complete pleasure and taste of you.
Today I was a little thoughtful not knowing what to do and on a visit to the youtube platform I found something that caught my attention, it was the realization of some pumpkin milanesas, so I got down to work, but this time as I was alone at home I wanted to play a little with this recipe and build something like transmitting something with this food, so I made the milanesas and placed them on a bed of pumpkin puree with a very particular shape emulating a kind of ancient construction hehe, I have already told you that cooking amuses and distracts me but I love to do this kind of things and surprise my family, now, to not give you long to this matter I invite you to see how was the process of elaboration and the materials we need.
For this we will need the following:
INGREDIENTS:
- ½ cup wheat flour
- ½ teaspoon of color
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon adobo
- ½ teaspoon oregano
- ½ teaspoon curry
- ¼ cup corn flour
- ½ cup water
- 300 grams of pumpkin
- 3 cloves garlic
Let's get to the preparation:
The first thing we are going to do is wash and peel the pumpkin, then cut into slices no more than 1 centimeter thick.
Now we are going to place in a container or bowl the wheat flour, then we put the oregano, the marinade, curry and color, mix everything.
To this mixture we also add the garlic previously peeled and crushed, salt and water, mix until all the ingredients are integrated.
Now we are going to place in a dish the corn flour and ¼ cup of wheat flour, this is to flour our milanesas.
Let's take our milanesas and we are going to pass it first through the liquid mixture and once wet we pass it through the flours, then we take it to a previously greased and floured tray that we will put in a preheated oven at 180 degrees for 40 minutes, 20 minutes each side of our milanesa.
And so look our pumpkin milanesas, very rich and nutritious.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).
