Hello, my beautiful people from @creativecuisine at Hive! I hope you all are doing great and that you are doing your best.
Those of us who work in the world of baking must take on new challenges every day, because thanks to the emergence of new trends, customers are asking for much more elaborate cakes as is the case of the "Comic Cake " which is a beautiful cake that looks like something out of a comic book.
The main feature of this decoration is that it has a black strip on all the contours of the cake and can be made with fondant or cream.
In this sense, today I bring you a video where I show you the step by step of how I made a "Comic Cake ". It should be clarified that this is the first time I make this decoration and I just want to show you all the mistakes that can be made and also everything you can learn in the process that after all is what is most valuable. But, I'm not going to lie to you, this is a decoration that takes a lot of time because it has a lot of little details.
Most of the "Comic Cakes " are decorated with fondant, but since the client who made it doesn't like fondant I made it with cream. The candle was the only decoration made with this material.
So put on your apron and join me in my kitchen, "zu cocina"!
To make this decoration you will need:
A cream cheese frosting. Here's the link on how to make it.
Cherries in syrup.
Fondant: White, orange and black (quantities will depend on the size of the cake).
Gel coloring.
Edible red marker.
Disposable pastry sleeves.
A skewer.
And if you want to learn how to decorate a cake, I leave you the link with the step by step where I also give you many tips and recommendations for a perfect decoration.
To tell you the truth, I felt a little bit scared with this cake because it was the first time I made it and even though I made some mistakes and I also put my finger in the cake after I spent two days decorating it, I was happy with the result. It was a big challenge for me, but the satisfaction of making it was very powerful***.
I hope you enjoy this video and find it useful if you are a pastry chef or baker.
Thank you for joining me and for all your support!
Ah, and always dare to try with fear or without fear!
Your friend, Zuuu!
You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria and @tayiitos.
All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Gifty application, Capcut, Canva, Pixaby Music and Deepl Translator.
Music by: JuliusH
Hola, mi linda gente de @creativecuisine en Hive! Espero se encuentren muy bien y que estén dando lo mejor.
Los que trabajamos en el mundo de la repostería debemos asumir nuevos retos cada día, pues gracias a que surgen nuevas tendencias los clientes piden pasteles mucho más elaborados como es el caso de la "Comic Cake" que es una hermosa torta que parece sacada de una historieta.
La principal característica de este decorado es que tiene una tira negra en todos los contornos de la torta y se puede hacer con fondant o con crema.
En este sentido, hoy les traigo un video donde les muestro el paso a paso de cómo hice una "Comic Cake". Cabe aclara que es la primera vez que hago este decorado y simplemente quiero mostrarles todos los errores que se pueden cometer y también todo lo que se puede aprender en el proceso que al fin y al cabo es lo que más vale. Pero, no te voy a mentir, esta es una decoración que se lleva mucho tiempo ya que tiene muchos detallitos.
La mayoría de las "Comic Cakes" se decoran con fondant, pero como la cliente que la encagó no le gusta el fondant la hice con crema. La vela fue la única decoración que se hizo con este material.
¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi cocina, "zu cocina"!
Para hacer esta decoración vas a necesitar:
Un frosting de queso crema. Aquí el [enlace] (https://ecency.com/hive-120586/@zupasteleria/ceiyukhb) de cómo hacerlo.
Cerezas en almíbar.
Fondant: Blanco, anaranjado y negro. (Las cantidades dependerán del tamaño de la torta).
Colorantes en gel.
Marcador rojo comestible.
Mangas pasteleras desechables.
Una brocheta.
Y si quieres aprender a decorar una torta, te dejo el link con el paso a paso donde también te doy muchos tips y recomendaciones para un decorado perfecto.
La verdad, sentí un poquito de temor con esta torta porque era la primera vez que la hacía y a pesar que cometí algunos errores y además le metí el dedo a la torta después que pasé dos días decorándola, quedé contenta con el resultado. Fue todo un gran reto para mí, pero la satisfacción de haberlo logrado fue muy poderosa.
Espero disfruten este video y les sea de utilidad si eres repostera o repostero.
¡Gracias por acompañarme y por todo tu apoyo!
¡Ah, y siempre atrévete a intentarlo con miedo o sin miedo!
¡Tu amiga, Zuuu!
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También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria y @tayiitos.
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Aplicación Gifty, Capcut, Canva, Pixaby Música y Deepl Translator.
Música de: JuliusH
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