Greetings food friends, I hope you had a great weekend; today I share with you a carrot butter that is very easy to make and it is also very nutritious because of the carrot. This is a recipe that I learned to make, when the butter was not available or was very difficult to acquire. This was an alternative to fill the popular Venezuelan arepa. The flavor is very pleasant. I show you how to prepare it

Saludos amigos food, espero hayan pasado un fin de semana genial; hoy les comparto una mantequilla de zanahoria que es muy fácil de realizar y además es bien nutritiva por la zanahoria. Está es un receta que la aprendí a realizar, cuando no se conseguía la mantequilla o era muy difícil poder adquirir. Está fue una alternativa para poder rellenar la popular arepa Venezolana. El sabor es muy agradable. Te muestro su preparación

Ingredients

80 grams of carrots
70 grams of grated hard cheese
Salt
Oil

Ingredientes
80 gramos de zanahoria
70 gramos de queso duro rallado
Sal
Aceite

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

I started by taking the carrot and cut it into small pieces, cook it until it is soft.

Comencé tomando la zanahoria y corte en pequeños trozos, lleve a cocción hasta ver qué está blandita

Step 2

Paso 2

Then place in a blender container, incorporating the cheese, oil and salt to taste.

Luego coloque en envase de licuadora, incorporando el queso , el aceite y sal al gusto.

Step 3

Paso 3

Blend until the consistency of butter is thick.

Llevamos a licuar , hasta ver qué la consistencia de la mantequilla se tiene espesa.

Step 4

Paso 4

Reserve in a container and refrigerate for half an hour and now we have the carrot butter.

Reservamos en un envase y llevamos a refrigerar por media hora y listo ya tenemos la mantequilla de zanahoria

Final Result

Resultado Final

A healthy choice of carrot butter

Una opción saludable de mantequilla de zanahoria

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By @ylich

I bid you farewell and I will see you next time.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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