Gardening day, transplanting the Purslane 🌱 / Dia de jardinería, trasplantando la Verdolaga 🌱

Hello hivers. Those of us who like gardening are used to seeing plants growing between our pots that we haven't planted but that grow on their own from seeds that the wind brings or that were already in the soil that we have bought.

Saludos hivers. A los que nos gusta la jardinería estamos acostumbrados a ver crecer entre nuestras macetas, plantas que no hemos sembrado sino que crecen solas por semillas que trae el viento o que ya estaban en la tierra que hemos comprado.

At the beginning of the year I transplanted several plants and one of them grew some sprouts of Purslane (Portulaca oleracea). This plant is very useful and nutritious so I decided to put her in a separate pot so she can grow and have more space. She's a very resistant plant, she grows anywhere and adapts to all types of soil and climate conditions. Here in Venezuela it's common to see her on the edges of the streets and sidewalks and even in the small spaces of land that remain between the cement or broken pavement.

A principios de año trasplanté varias plantas y en una de ellas crecieron algunos brotes de Verdolaga (Portulaca oleracea). Esta planta es muy útil y nutritiva así que decidí ponerla en una maceta aparte para que pueda crecer y tener más espacio. Es una planta muy resistente, crece en cualquier parte y se adapta a todo tipo de condiciones de suelo y clima. Aquí en Venezuela es común verla en las orillas de las calles y aceras y hasta en los pequeños espacios de tierra que quedan entre el cemento o el pavimento roto.

Purslane can be consumed raw in salads or cooked, and all of she is edible, stem, leaves and even the flowers and seeds. The important thing is to collect het from places that aren't exposed to pollution and that is why I gave her a pot and so I can enjoy het health benefits. It's the vegetable with the most omega-3 fatty acid and has two types of powerful antioxidant pigments, reddish betacyanin (present in her stems) and yellow betaxanthin (present in her flowers), and which according to several studies would have antimutagenic properties.

La Verdolaga se puede consumir cruda en ensaladas o cocinada, y toda ella es comestible, tallo, hojas y hasta las flores y semillas, lo importante es recogerla de lugares que no estén expuestos a la contaminación y es por eso que le di una maceta y así poder disfrutar de sus beneficios para la salud. Es la verdura con más ácido graso omega-3 y posee dos tipos de potentes pigmentos antioxidantes, el betacianina rojizo (presente en sus tallos) y el betaxantina amarilla (presente en sus flores) y que según varios estudios poseerían propiedades antimutagénicas.

At first I thought there were only two sprouts but then I found eight more sprouts hahaha, although they were small, and I carefully removed them to transfer them to the new pot. Well friends, that's it for my gardening day hehehe 🌱🌿🍃😃. Thanks for your time. Infinite health and happiness for everyone 🌞🍀.

Al principio pensé que eran solamente dos brotes pero después encontré ocho brotes mas jajaja aunque eran pequeñitos y los saqué con cuidado para pasarlos a la nueva maceta. Bueno amigos hasta aquí mi día de jardinería jejeje 🌱🌿🍃😃. Gracias por su tiempo. Salud y felicidad infinitas para todos 🌞🍀.