Hello my baking friends! I hope you are ready for today's recipe, it's my first post in this community so I hope you like it. Today we will prepare some delicious vanilla chocolate chip cookies. It's a classic recipe, very economical and simple to prepare. So join me.
¡Hola mis amigos reposteros! Espero que estén listos para la receta de hoy, es mi primera publicación en esta comunidad así que espero que les guste. Hoy prepararemos unas deliciosas galletas de vainilla con chispas de chocolate. Es una receta clásica, muy económica y sencilla de preparar. Así que acompáñenme.
Deliciosas galletas con chispas de chocolate // Receta 
Ingredients:
100 gr sugar
100 gr unsalted butter
2 eggs
1 pinch of salt
1 tablespoon vanilla essence
1 tablespoon baking powder
2 cups flour
½ cup cornstarch
200gr chocolate chips
Ingredientes:
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
1 pizca de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo para hornear
2 tazas de harina
½ taza de maicena
200gr de chispas de chocolate
Preparation:
-We beat the butter together with the sugar and the egg until the sugar disappears completely. This takes about 2 minutes.
Preparación:
-Batimos la mantequilla junto con el azúcar y el huevo hasta que el azúcar desaparezca por completo. Esto tarda aproximadamente 2 minutos.
-With the help of a strainer or sifter we are going to sift the dry. We are going to add to the previous mixture the flour, cornstarch and baking powder and continue beating.
-Con ayuda de un colador o cernidor vamos a tamizar los secos. Vamos agregando a la mezcla anterior la harina, la maicena y el polvo para hornear y seguimos batiendo.
-When it has a whitish consistency, add the pinch of salt and vanilla.
-When the mixture turns a stronger color and no longer sticks to the walls of the bowl where we are beating, it means it is ready. This takes about 4 minutes.
-Cuando tenga una consistencia blanquecina, se le agrega la pizca de sal y la vainilla.
-Cuando la mezcla se torne de un color más fuerte y ya no se pegue en las paredes del recipiente donde estamos batiendo, significa que ya está lista. Esto tarda aproximadamente unos 4 minutos.
-We take a previously greased tray or we can also use butter paper, which was my case. And we begin to make small balls of dough. We can notice that the texture of dough is perfect, it does not stick to the fingers.
-Tomamos una bandeja previamente engrasada o también podemos utilizar papel manteca, que fue mi caso. Y comenzamos a hacer pequeñas bolitas de masa. Podemos notar que la textura de masa es perfecta, que no se pega en los dedos.
-We preheat the oven to 180º.
-If we want the cookies to be all the same size, we can weigh the balls. I made them of 30gr each.
-Precalentamos el horno a 180º.
-Si queremos que las galletas queden todas del mismo tamaño, podemos pesar las bolitas. Yo las hice de 30gr cada una.
-All the balls on the tray. With this recipe I made 19. That depends on the size that each one gives.
-Finally, with the help of your fingers we stick the chocolate drops on each cookie. I recommend that the chocolate drops are cold or frozen so they do not lose their shape with the heat of the oven.
-Bake in the oven for 8 minutes or until they look golden around the edges and white on the surface, and of course they will grow a little.
And that's it!
-Llevamos al horno por 8 minutos o hasta que se vean doradas por los bordes y blancas en la superficie, y claro crecerán un poco.
Y listo!
Let them cool for 6 minutes before tasting them and for 15 minutes before storing them in a box or biscuit tin.
This is my recipe for vanilla chocolate chip cookies, I invite you to follow the steps and enjoy a delicious snack with your family.
Dejamos enfriar por 6 minutos antes de probarlas y durante 15 minutos antes de guardarlas en una caja o galletero.
Esta es mi receta de galletas de vainilla con chispas de chocolate, te invito a que sigas los pasos y disfrutes de una deliciosa merienda en familia.
Remember Mike Cupcakes is a very sweet and fun way to sweeten your days.
Recuerda Mike Cupcakes encuentras una manera muy dulce y divertida de endulzar tus días.
Post of my authorship. Photos taken of my work with my phone Huawei Psmart 2019.
Recursors used: Lighroom // video inshot
Translated with Deepl.com
All Rights Reserved || © @mike.cupcakes 2021.
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Post de mi autoría. Fotos tomadas a mis trabajos con mi teléfono Huawei Psmart 2019.
Recursors usados: Lighroom // video inshot
Traducido con Deepl.com
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