Greetings to all! I had always wanted to prepare oatmeal raisin cookies and for my mom's birthday I looked in our recipe book and prepared these delicious and healthy cookies, I loved the result and everyone at home asked me to prepare more. I want to recommend this recipe for the whole family to enjoy. Join me in the preparation process.
ยกSaludos a todos! Siempre habรญa querido preparar galletas de avena y pasas y para el cumpleaรฑos de mi mamรก he buscado en nuestro recetario y preparรฉ estas deliciosas y saludables galletas, el resultado me encantรณ y todos en casa me pidieron preparar mรกs. Quiero recomendar esta receta para disfrutar en familia. Acompรกรฑenme en el proceso de elaboraciรณn.
-280 grams of flaked oatmeal
-140 grams of wheat flour
-100 grams of sugar
-2 eggs
-7 grams of baking powder
-170 grams of butter
-120 grams of raisins
-Cinnamon to taste
Ingredientes:
-280 gramos de avena en hojuelas
-140 gramos de harina de trigo
-100 gramos de azรบcar
-2 huevos
-7 gramos de polvo par hornear
-170 gramos de mantequilla
-120 gramos de pasas
-Canela al gusto
Note: It is important to follow the recipe in its quantities. It seems illogical that the amount of flour is so little and the oatmeal is almost double, but this is what makes the cookies crunchy and not deform in the oven.
Nota: Es importante seguir la receta en sus cantidades. Parece que ilรณgico que sea una cantidad tan poca de harina y la avena sea casi el doble, pero es lo que hace que las galletas queden crujientes y no se deformen en el horno.
Preparation
๐ช In a large bowl we are going to place the butter, which must be at room temperature to be able to beat it better. We add the sugar and with an electric mixer we are going to mix until it is a cream and no sugar granules are felt.
Preparaciรณn
๐ช En un recipiente grande vamos a colocar la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente para poder batirla mejor. Agregamos el azรบcar y con una batidora electrica vamos a mezclar hasta que quede una crema y no se sientan los granitos de azรบcar.
๐ช Add the baking powder, and the sifted flour, i.e. we pass it through a fine sieve.
๐ช Agregamos el polvo de hornear, y la harina tamizada, es decir que la pasamos por un colador fino.
๐ช Add the eggs
๐ช Agregamos los huevos
๐ช Using a spatula, we will stir vigorously until the ingredients are well integrated.
๐ช Con una espรกtula, vamos a revolver enรฉrgicamente hasta que se integren bien los ingredientes.
๐ช When we have a homogeneous mixture, we will incorporate the oatmeal and with enveloping movements we will mix.
๐ช Cuando tenemos una mezcla homogรฉnea, vamos a incorporar la avena y con movimientos envolventes vamos a mezclar.
๐ช Finally, we add the cinnamon to taste. This is optional, but I assure you that it gives a delicious flavor to our cookies.
๐ช Finalmente, agregamos la canela al gusto. Esto es opcional, pero les aseguro que le da un deliciosos sabor a nuestras galletas.
๐ช In a tray, previously greased, we are going to place a spoonful of the mixture. I used the spoon of the largest measures which is 15ml, to establish a measure and that the cookies are more or less the same size.
Leave a few centimeters of separation between each cookie. And we are going to embed the raisins in each cookie.
๐ช En una bandeja, previamente engrasada, vamos a colocar una cucharada de la mezcla. Yo utilice la cuchara de las medidas mas grande que es de 15ml, para establecer una medida y que las galletas queden mรกs o menos del mismo tamaรฑo.
Dejamos unos centรญmetros de separaciรณn entre cada galleta. Y vamos a incrustar las pasas a cada galleta.
๐ช We take to the electric oven, at a temperature of 350 degrees Celsius for 15 minutes.
๐ช Llevamos al horno elรฉctrico, a una temperatura de 350 grados centรญgrados por 15 minutos.
๐ช After 15 minutes, the cookies should be golden brown. And look like this:
๐ช Pasados los 15 minutos, las galletas deben estar doradas. Y verse de esta manera:
๐ช I left some raisin-free cookies for those family members who don't like it.
๐ช Dejรฉ unas galletas sin pasas para aquellos miembros de la familia que no les agrada.
With these cookies, I did the test to package and sell them. It seems to me that offering these delicious cookies and healthy hash browns at home would be a great product to offer in my venture.
Con estas galletas, hice la prueba para empaquetar y venderlas. Me parece que ofrecer estas deliciosas galletitas y saludables hachas en casa serรญa un gran producto para ofrecer en mi emprendimiento.
I hope you like this delicious recipe, these cookies are rich in fiber thanks to the oats and raisins that prevent the accumulation of stones in the kidneys so they help to have a better intestinal transit and provide a lot of energy ideal to consume mid-morning or in the afternoon. I hope you are encouraged to prepare them at home. See you next time. Greetings!
Espero les guste esta deliciosa receta, estas galletitas son ricas en fibra gracias a la avena y a las pasas que evitan la acumulaciรณn cรกlculos en los riรฑones por lo que ayudan a tener un mejor trรกnsito intestinal y aportan una gran cantidad de energรญa ideal para consumir a media maรฑana o en horas de la tarde. Ojalรก se animen a prepararlas en casa. Nos vemos en una prรณxima oportunidad. Saludos!
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