我深信讀萬卷書不如行萬里路，小孩的成長過程就是不斷的探索、體驗、當然還有失敗。今天帶二寶體驗一下親手做燒賣………..
燒賣的材料有燒賣皮、瘦肉、蝦仁、肥豬肉和冬菇，調味料有鹽、糖、雞粉、生粉和少量麻油。平時飲茶吃的燒賣、看似平平無奇的燒賣、原來做起來的步驟竟然是這麼繁複…………
首先我們需要聽師傅講解如何將餡料混在一起，每個步驟也不能錯，調味料落多了或者落小了，味道都不會好吃，所以講解完畢、回枱動手做的時候，全程都是我一個人來包辦好了………..
由於雙手太忙的關係，忘記了拍照。沒事吧，文字記錄也可以。我們首先需要將瘦肉加上一錢的鹽和五錢的生粉，之後就把這團豬肉，用撻生魚的方式撻成肉餅，然後加入肥豬肉、蝦仁和冬菇，還有五錢的雞粉和三錢的砂糖……….. 將所有餡料混好之後，就可以開始包燒賣了………
當所有材料準備好，二寶非常興奮，急不及待自己拿着燒賣皮準備包了。聽話的大寶，用心聽完師傅的講解，果然是包得有板有眼！！這個步驟，對於小寶來說可能有點難，所以她就不斷的騷擾家姐，家姐也開始有點不耐煩了！！
我家的菲律賓呀姨，雖然不懂廣東話，但是也懂得怎樣去包，我看得出她覺得非常新穎好玩，她還不停的拍照，相信是傳給家人吧！！
燒賣包好以後，我們需要在紙條上寫名，以方便蒸好之後識別是誰自己動手製作完燒賣。包好都已經是吃午飯的時候了。我們就過旁邊坐下來，開始吃這間酒樓各式各樣的點心。
這個點心工作坊，已經包了任點任吃的點心午餐，我們可以盡情的吃，但是重頭戲仍然是自己剛剛製作的燒賣。大概20分鐘後，我們親手製作的燒賣到了，看到二寶第一次親手包的燒賣，我非常滿意，所以叫她們拿著自己的製成品，好好拍照留念！
一年裏面有很多節日，媽媽好希望可以帶你們去體驗每一個應節食品，例如蘿蔔糕、芋頭糕、復活蛋、鹹肉糭、月餅、南瓜批和烤火雞等等……….. 期待跟你們渡過每一個難忘的節日🥰🥰