Hola amigas y amigos amantes de la cocina... esta semana he estado bastante enfermita con una gripe que me ha tenido en cama, hoy vi en mi nevera unos camburcitos negritos que se habían madurado demasiado y no quería tirarlos a la basura porque hay que cuidar los alimentos.
Entonces, realice una tortica de cambur con avena para salvar las frutas y comerme un postrecito hecho en casa para aliviar mi corazón engripadito.
Hello friends and friends who love cooking... this week I've been pretty sick with a flu that has kept me in bed, today I saw in my fridge some black chamburitos that had overripe and I did not want to throw them away because you have to take care of food.
So, I made a cambur tortica with oatmeal to save the fruits and eat a homemade dessert to relieve my cold heart.
Ingredientes que utilice:
- 1 taza de harina de avena
- 2 bananas
- 1/2 leche de almendras
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 Chorrito de vainilla
- Pasitas y chocolate de taza (al gusto)
Ingredients I used:
- 1 cup oat flour
- 2 bananas
- 1/2 almond milk
- 1 teaspoon baking powder
- 1 dash of vanilla
- Raisins and chocolate cup (to taste)
Lo primero que hice fue llevar la avena en hojuelas a la licuadora para obtener mi harina de avena.
La licuo hasta que tiene la textura que necesito.
The first thing I did was to take the flaked oats to the blender to get my oat flour.
I blend it until it has the texture I need.
Con la harina lista, voy a estripar los dos cambures y le agregaré dos huevo y los mezclo.
Luego agrego un chorrito de vainilla.
With the flour ready, I will stripe the two camburs and add two eggs and mix them together.
Then I add a dash of vanilla.
Le agrego también unas pasitas, remuevo y agrego la taza de harina de avena con la cucharadita de polvo de hornear y mezclo.
I also add some raisins, stir and add the cup of oat flour with the teaspoon of baking powder and mix.
A esta mezcla le agrego 1/2 de taza de leche de almendras y una cucharada de aceite de oliva para darle humedad a nuestra torta, ya que la harina de almendras es bastante seca.
To this mixture I add 1/2 cup of almond milk and a tablespoon of olive oil to give moisture to our cake, since almond flour is quite dry.
Agarro mi 1unica tortera y le paso un papelito con aceite de coco por todo el borde.
I take my one and only pancake pan and run a small piece of paper with coconut oil all over the edge.
Agrego la mezcla a la tortera y le pongo por encima unos trocitos de chocolate de taza que tenia en mi lacena.
Lo llevo al horno a 230 grados por 30 minutos.
I add the mixture to the pan and top it with some chocolate chips that I had in my pantry.
I bake it in the oven at 230 degrees for 30 minutes.
Cuando ya toda la casa huele deliciosa a torta recién horneada reviso mi torta y la saco del horno.
Quede fascinada con el sabor y su forma. Como pueden ver mi esposo también estaba feliz porque ama comerse sus postrecitos con café a media tarde.
When the whole house smells delicious with freshly baked cake I check my cake and take it out of the oven.
I was fascinated with the taste and its shape. As you can see my husband was also happy because he loves to eat his desserts with coffee in the afternoon.
Esta tortica llenó de sabor mi cuerpo engripado, y me llenó el alma realizar algo rico en casa.
Espero les haya gustado y podamos seguir inspirándonos mutuamente con las recetas que compartimos.
This tortica filled my cold body with flavor, and it filled my soul to make something delicious at home.
I hope you liked it and that we can continue to inspire each other with the recipes we share.
Fotografías tomadas por mi, Redmi10
Diseños elaborados en Canva
Traducción con Deepl.
Photographs taken by me, Redmi10
Designs made in Canva
Translation with Deepl.
