Hola, hola queridos amigos de @hivefood, tenía tiempo sin pasar a dejarles alguna de mis preparaciones, aunque siempre paso a leer sus exquisitas recetas y todas esas cosas ricas que nos comparten por estos lados de la blockchain.
Deseando que tengan una linda y productiva semana, les comparto a través de @liketu estas fotografías de estos besitos. Les cuento que el mes pasado cumplió años Arístides, estaba un poco melancólico y no quería fiestas ni tortas y yo tenía tiempo queriendo hacer unos besos de Coco.
Así que previo a los días de su cumpleaños, había comprado los ingredientes para hacer este rico dulce tropical que es de los favoritos a consumir por estos lados del estado Sucre - Venezuela, cómo lo es el beso.
Estos besos lo preparé siguiendo la receta que vi en el blog de @mariaser, se veían tan lindos y ricos, su receta tan fácil que la guarde para un día prepararlos, así que trate de seguirla al pie de la letra, no quedaron tan perfectos como los de ella, pero les aseguro que estaban deliciosos.
Ahora les comparto cuáles son los ingredientes que utilice. Un coco, dos tazas de harina de trigo leudante, un cuarto de papelón, media taza de azúcar, una taza de agua y al gusto le eché canela en polvo y en palo, clavito especias y polvo de hornear.
Su preparación fue igual de fácil, en una olla eché una taza de agua, la canela en polvo y en palo, los clavitos, el azúcar y el papelón picado lo coloque a cocinar a fuego lento para que se disuelva y se haga una melaza o melado.
Luego aparte un poco de esta melaza, después corté y rayé el coco para integrarlo a la mezcla que estaba en la olla o paila, lo mezclé un rato, lo retiré del fuego y luego se dejó enfriar, una vez frío se le incorpora la harina en forma envolvente hasta obtener una mezcla homogénea.
Después con una cuchara eche pequeñas porciones de esta mezcla en forma circular en una bandeja que previamente le había untado mantequilla y harina para que no se pegara, por encima le rocíe la melaza que había reservado, las metí al horno unos 25 minutos y así de ricos y listos quedaron estos besos de coco.
Luego los coloqué en una taza de vidrio apilado uno encima de otro, inserte una vela, la prendí y en familia le cantamos el cumpleaños a Arístides, mi amor, mi compañero de vida, deseando al universo que sean muchos años más los que podamos celebrar juntos con la bendición de Dios.
Este es un postre de nuestra gastronomía, el cual a mí me encanta, así como la mayoría de los dulces que contienen coco, me fascina. Espero que puedan prepararlo en casa, ya que como ven es fácil de hacer, agradezco a la amiga Mariaser por compartir su receta. Espero que ustedes les gusten, muchas gracias por su visita. Dios les bendiga.
Coconut kisses, for Aristides' birthday
Hello, hello dear friends of @hivefood, it's been a long time since I've left you some of my preparations, although I always read your exquisite recipes and all those delicious things that you share with us on this side of the blockchain.
Wishing you a nice and productive week, I share with you through @liketu these pictures of these kisses. I tell you that last month Arístides had his birthday, he was a little melancholic and didn't want parties or cakes and I had been wanting to make some Coco kisses for a long time.
So prior to the days of his birthday, I had bought the ingredients to make this rich tropical sweet that is a favorite to consume in these parts of the state of Sucre - Venezuela, as is the kiss.
I prepared these kisses following the recipe I saw on @mariaser's blog, they looked so cute and rich, her recipe so easy that I saved it for one day, so I tried to follow it to the letter, they were not as perfect as hers, but I assure you they were delicious.
Now I will share with you the ingredients I used. One coconut, two cups of leavening wheat flour, a quarter of papelón, half a cup of sugar, a cup of water and to taste I added cinnamon powder and stick, cloves, spices and baking powder.
Its preparation was just as easy, in a pot I put a cup of water, the cinnamon powder and stick, the cloves, the sugar and the chopped paprika and put it to cook over low heat to dissolve and make a molasses or molasses.
Then set aside a little of this molasses, then I cut and grated the coconut to integrate it to the mixture that was in the pot or pan, I mixed it for a while, I removed it from the fire and then let it cool, once it is cold, the flour is incorporated in an enveloping way until a homogeneous mixture is obtained.
Then with a spoon I poured small portions of this mixture in a circular shape in a tray that I had previously spread butter and flour so it would not stick, I sprinkled the molasses that I had reserved on top, I put them in the oven for about 25 minutes and these coconut kisses were delicious and ready.
Then I placed them in a glass cup stacked one on top of the other, inserted a candle, lit it and as a family we sang the birthday to Aristides, my love, my partner in life, wishing the universe that we can celebrate many more years together with God's blessing.
This is a dessert of our gastronomy, which I love, as well as most of the sweets that contain coconut, it fascinates me. I hope you can prepare it at home, as you can see it is easy to make, I thank my friend Mariaser for sharing her recipe. I hope you like it, thank you very much for your visit. God bless you.
Fotos tomadas por | Photos taken by @leidimarc
Dispositivo | Device | Samsung Galaxy A20
Fotos editadas en: |Photos edited in | App Canva
Separadores hechos en | Separators made in | App Picsart
Traducción con | Translation with| DeepL
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