¡Felicitaciones a la comunidad Hive Food, me encanta que seamos de agosto!, Que sigan sumando más y más!.

En días pasados fue mi cumpleaños número 60, 11 del presente mes y uno de los dip que preparé para recibir a mis amigos fue el de queso crema con pimentón agridulce, es demasiado rico, ideal para compartir, no puede faltar, vá muy bien con galletas, con pan, etc., fácil de hacer y con pocos ingredientes muy popular aquí en Venezuela. Siempre que lo preparo mi hija quiere comérselo ella sola jajaja, me dice: ¡mamá quién inventó esto tan sabroso!

Congratulations to the Hive Food community, I love the fact that we are from August, may you keep adding more and more!

In recent days was my 60th birthday, 11th of this month and one of the dips I prepared to receive my friends was the cream cheese dip with sweet and sour paprika, it is too rich, ideal for sharing, you can not miss it, it goes very well with cookies, bread, etc., easy to make and with few ingredients, very popular here in Venezuela. Whenever I prepare it my daughter wants to eat it by herself hahaha, she tells me: Mom, who invented this so tasty!

Ingredientes:

_1 queso crema de 250 gramos.
_1 pimentón rojo grande y duro.
_1 taza de agua.
_ 1 taza de vinagre.
_1 y 1/4 tazas de azúcar.

Ingredients:

1 cream cheese of 250 grams.
1 large and hard red pepper.
1 cup of water.
1 cup vinegar.
1 and 1/4 cups of sugar.

Preparación: lavar bien el pimentón, abrirlo y desechar semillas y venas, cortarlo en cuadritos.

Preparation: wash the paprika well, open it and discard seeds and veins, cut it into squares.

En una olla colocar el vinagre, agua, azúcar y el pimentón.

Place the vinegar, water, sugar and paprika in a pot.

Llevar a fuego medio, una vez que hierve y que se haya cristalizado un poco , subir el fuego hasta que se forme un almíbar espeso.

Bring to medium heat, once it boils and has crystallized a little, increase the heat until a thick syrup is formed.

Se apaga, se deja enfriar. Se coloca el queso crema en una fuente, se le agrega por encima el pimentón agridulce y ya puedes servir a tus amigos con lo que gustes ( galletas, etc.).

Turn it off and let it cool. Place the cream cheese in a bowl, add the sweet and sour paprika on top and serve to your friends with whatever you like (crackers, etc.).

Aunque es popular hay personas que aún no lo habían probado y sus reacciones fueron muy agradables, sácales una sonrisa a tus amigos, no dejes de hacer ésta receta, nos vemos en la próxima, chao.

Although it is popular there are people who had not tried it yet and their reactions were very pleasant, give your friends a smile, don't forget to make this recipe, see you next time, bye.

Fotografías de mi autoría tomadas con celular Alcatel 1 B, banner final hecho con Canva y la traducción con la versión gratuita de Deepl.

Photos of my authorship taken with Alcatel 1 B cell phone, final banner made with Canva and the translation with the free version of Deepl.