Los pancakes no serian lo mismo sin la dulzura de la miel de abejas, si los has probado sabrás de lo que estoy hablando.
Tuve la oportunidad de trabajar en este mágico, y fantástico proceso único a la vez, de extracción de miel de abejas, y aquí te muestro como es el mismo para que lo puedas apreciar, primero una vez sabemos que los panales están listos, procedemos a llevar la indumentaria debidamente adecuada, que consiste en una centrifugadora, un ahumador, y una estación de corte para abrir o quitar los sellos de Los panales para proceder a la extracción y por supuesto los correspondientes recipientes para el almacenamiento de la miel de abeja recién extraída.
Para ello también los trabajadores deben utilizar un traje especial ya que de esta manera se evitan dolores por picadas de abejas y de paso salvan la vida de las mismas ya que ellas al picar a un ser humano mueren en el proceso, constituyendo en una perdida para el enjambre así como perdida económica para el apicultor.
El proceso inicia preparando una fogata para obtener carbón o brazas, las cuales sirven de base para la alimentación de los ahumadores que son utilizados para aturdir un poco las abejas con humo lo que no les provoca daño alguno, mientras se procede al proceso de extracción, que es realizado de dos a tres veces al año, usualmente durante el verano desde noviembre hasta febrero, que es cuando las abejas colectan completamente el polen y néctar de las flores para convertirlo en la rica miel que vamos a extraer, luego se instalan la centrifugadora, y la estación de corte, primero se extraen los panales de los cajones, verificando que no se este extrayendo los panales con huevos de abejas en proceso de crecimiento, sino únicamente los panales cargados de rica miel, los panales de huevos se apilan en la parte baja de las cajas, mientras los mieleros se extraen y trasladas a la estación de corte, donde una persona especializada en corte con un cuchillo muy afilado y con la debida prudencia y pericia, corta las puntas de los mismos para dejar abiertos y expuestos los hexágonos que es donde la miel es guardada por las abejas ya que tienen un sello inviolable por simple movimiento, al retirar el sello se pasa los panales abiertos a la centrifugadora donde se mueve y se da vuelta durante unos dos minutos y por fuerza centrifuga la miel es extraída sin dañar los panales y la misma luego es almacenada en los correspondiente recipientes para su almacenamiento y posterior comercialización.
Luego los panales son transportados de nuevo a las cajas donde son recibidos por las aturdidas abejas quienes continuarán esta noble misión de producir para nosotros la exquisita miel de abejas para nuestro deleite, que es el proceso del que estamos participando en esta ocasión, claro vale la pena mencionar que a las abejas mientras no hay comida que es durante el invierno muchas veces se les debe proveer alimento que consiste en azúcar morena diluida en agua, para que ellas procedan a mantenerse en buen estado, este trabajo requiere muchos elementos y una logística muy particular, para cuidar las bellas abejas que nos permiten ganarnos la vida de muchas formas.
Así que ya lo sabes la próxima vez que tengas que endulzar algún postre de forma natural hazlo con miel de abeja, sabiendo que este noble proceso es realizado por esos seres que mantienen nuestro medio ambiente en funcionamiento ya que en su vida realizan la función tan importante de polinización de muchísimas de las especies que contribuyen a nuestra existencia y que nos proveen de muchísimos alimentos para que la especie humana y muchas otras especies continúen con su ciclo natural.
Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas, traducción utilizando traductor.
English translation:
Pancakes wouldn’t be the same without the sweetness of bee honey. If you’ve tried them, you know what I’m talking about.
I had the opportunity to work in this magical and fantastic process, unique at the same time, of extracting honey from bees. Here, I’ll show you how it works so you can appreciate it. First, once we know that the hives are ready, we proceed to wear the appropriate gear, which consists of a centrifuge, a smoker, and a cutting station to open or remove the seals from the hives for extraction. Of course, we also need the corresponding containers for storing the freshly extracted bee honey.
For this, workers must also wear a special suit, as this helps avoid pain from bee stings and, in turn, saves the lives of the bees. When they sting a human, they die in the process, which constitutes a loss for the swarm as well as an economic loss for the beekeeper.
The process begins by preparing a fire to obtain charcoal or embers, which serve as a base for feeding the smokers used to slightly stun the bees with smoke, causing them no harm. This is done while proceeding with the extraction process, which is carried out two to three times a year, usually during the summer from November to February, when the bees fully collect pollen and nectar from flowers to convert it into the rich honey we are going to extract.
Next, the centrifuge and cutting station are set up. First, the honeycombs are removed from the boxes, ensuring that we are not extracting honeycombs with bee eggs in the growth process, but only those loaded with rich honey. The egg-laden honeycombs are stacked at the bottom of the boxes, while the honey-filled ones are extracted and transferred to the cutting station. There, a person specialized in cutting, using a very sharp knife with due caution and skill, cuts the tips of the honeycombs to leave the hexagons open and exposed, where the honey is stored by the bees. They have an inviolable seal that can be broken with simple movement.
Once the seal is removed, the open honeycombs are placed in the centrifuge, where they are spun and turned for about two minutes. Through centrifugal force, the honey is extracted without damaging the combs, and it is then stored in the corresponding containers for storage and subsequent commercialization.
Then the honeycombs are transported back to the boxes, where they are received by the stunned bees, who will continue this noble mission of producing exquisite honey for our delight. This is the process we are participating in on this occasion. It’s worth mentioning that during winter, when there is no food, bees often need to be provided with nourishment, which consists of brown sugar diluted in water, to help them stay in good condition. This work requires many elements and a very particular logistics to care for the beautiful bees that allow us to make a living in many ways.
So now you know, the next time you need to sweeten a dessert naturally, use bee honey, knowing that this noble process is carried out by those beings that keep our environment functioning. They play the crucial role of pollinating many species that contribute to our existence and provide us with numerous foods so that the human species and many others can continue their natural cycle.
Thank you for visiting. Remember, all material is original, including photos, and the translation was done using a translator.
